Kontakt os
MASSARA var førstedamen for masserie, landbrugsbedrifter på Sicilien. Hun var ansvarlig for at organisere høsten og måltiderne for landarbejderne.
Blandt alle de opgaver, som hun var ansvarlig for, var det at styre masseria-ovnen uden tvivl en af de vigtigste. Hver brug af ovnen var anledning til en fest, hvor hver dame fra gården kom med sin bedste opskrift.
MASSARA symboliserer overførslen af smag og traditioner, både fra det sicilianske køkken og kultur.
MASSARA er også en familiehistorie. Oldefar til ejeren Francesco Lombardo var en stor siciliansk digter: Giuseppe Nicolosi Scandurra.
Masserierne var rammen om de fleste af hans digte og Rosa, MASSARA, som han var vanvittigt forelsket i, hjertet.
Rusidda er en italiensk delikatesseforretning beliggende i hjertet af Paris,
tilbyder kvalitetsprodukter importeret direkte fra Sicilien, dyrket af lokale producenter
udvalgt for deres forfædres knowhow.
Det er med disse produkter, at de traditionelle retter, der udgør Rusidda- menuen, tilberedes.
Rusidda var en siciliansk massara, som oldefar til ejeren af stedet var vanvittigt forelsket i.
Som digter dedikerede han en af sine samlinger til hende: CANZUNERI PER RUSIDDA.
Ved at sætte sit navn på butiksfacadet ønskede Francesco Lombardo at hylde ham.
I en ånd, der kombinerer tradition og modernitet, er Rusidda et varmt sted, hvor vi inviterer dig til at opdage terroiret og de kulinariske rigdomme på Sicilien, på stedet eller til at tage med!
