Våre restauranter

MASSARA var førstedamen til masserie, landbruksgårder på Sicilia. Hun var ansvarlig for å organisere avlingen og måltidene for gårdsarbeiderne.

Blant alle oppgavene hun var ansvarlig for, var det å administrere masseria-ovnen uten tvil en av de viktigste. Hver bruk av ovnen var anledningen til en fest hvor hver dame fra gården kom med sin beste oppskrift.

MASSARA symboliserer overføring av smaker og tradisjoner, både fra siciliansk mat og kultur.

MASSARA er også en familiehistorie. Oldefaren til eieren Francesco Lombardo var en stor siciliansk poet: Giuseppe Nicolosi Scandurra.

Masseriene var rammen for de fleste av diktene hans og Rosa, MASSARA som han var vanvittig forelsket i, hjertet.

Rusidda er en italiensk delikatesseforretning som ligger i hjertet av Paris,

tilbyr kvalitetsprodukter importert direkte fra Sicilia, dyrket av lokale produsenter

utvalgt for deres forfedres kunnskap.

Det er med disse produktene at de tradisjonelle rettene som utgjør Rusidda- menyen tilberedes.

Rusidda var en siciliansk massara som oldefaren til eieren av stedet var vanvittig forelsket i.

Som poet dedikerte han en av samlingene sine til henne: CANZUNERI PER RUSIDDA.

Ved å sette navnet sitt på butikkfronten ønsket Francesco Lombardo å hylle ham.

I en ånd, som kombinerer tradisjon og modernitet, er Rusidda et varmt sted hvor vi inviterer deg til å oppdage terroiret og de kulinariske rikdommene på Sicilia, på stedet eller å ta med!